Общественно-политическая интернет газета
Дешевая колбаса может представлять угрозу для здоровья — эксперт
Низкие цены на колбасу и сосиски, продаваемые на рынках и в некоторых магазинах, вызывают у потребителей не только интерес, но и опасения. Особую тревогу вызывают продукты, на упаковке которых отсутствует полная информация о составе и производителе.
Musavat.com сообщает, что руководитель Движения по безопасности пищевых продуктов, специалист по здоровому питанию Мехсети Гусейнова в комментарии AzPolitika заявила: жалобы на качество мясной продукции и результаты проводимых проверок свидетельствуют о существовании серьезных проблем на рынке.
По ее словам, мониторинги показывают, что значительная часть мясной продукции, реализуемой на рынках, в супермаркетах и других торговых точках, не соответствует требованиям качества. Это касается как говядины, так и мяса птицы.
Эксперт отметила, что хотя цена сама по себе не всегда является показателем качества, у любого продукта есть определенная себестоимость. Если товар продается значительно дешевле этой стоимости, это должно вызывать сомнения.
«Если килограмм куриного мяса стоит не менее 5–6 манатов, а колбаса продается за 2 маната, существует высокая вероятность, что при производстве использовалось мясо больных животных или некачественное сырье. Людям, заботящимся о своем здоровье, следует избегать такой продукции», — подчеркнула Гусейнова.
Она также обратила внимание, что в летний период высокие температуры делают особенно опасной продажу мясных изделий под открытым небом. Даже качественная продукция при нарушении условий хранения может быстро испортиться и стать угрозой для здоровья.
По словам специалиста, качественная колбаса должна производиться исключительно из мясного сырья без использования хрящей, костей и других непригодных для употребления частей животного. Однако, как отметила эксперт, на некоторых предприятиях при изготовлении колбасных изделий используются кожа, кости и другие отходы переработки.
Кроме того, по ее словам, существует информация о случаях, когда при производстве отдельных видов колбас и сосисок из мяса птицы в технологический процесс могут попадать перья и другие нежелательные примеси, что требует усиления государственного контроля за качеством такой продукции.
Лента новостей
18 Август 2026
13:44 США рассматривают возможность адаптации европейских пусковых установок под американские ракеты
17 Август 2026
14 Август 2026
КомментарииОставить комментарий